您现在所在的位置:主页 > 冲刺高考 >
尚巧厨粉丝福利烘焙课圆满结束 携手王后面粉助力大师级烘焙体验
发布日期:2021-06-12 11:21   来源:未知   阅读:

  澳门六合今晚开奖结果,从王后面粉、砂糖、鸡蛋等原料,到缤彩纷呈、引人垂涎的精美法式面包,烘焙本身就是缔造“从平凡到灿烂,由默默到辉煌”的独特体验之旅。

  4月24日,尚巧厨为了回馈粉丝,联合王后面粉共同举办粉丝福利烘焙课活动圆满落下帷幕。此次双王牌的携手合作,在00后年轻新锐、王后面粉专职面包师——李景新的授课下,凭借技术的创新和炉火纯青的技术,以三款经典法式面包:传统法棍、瑞士巧克力软欧、法棍三明治实力“圈粉”。

  活动开始前,咖啡师就为大家精心准备了香气扑人耳鼻的手冲咖啡。让每个学员在正式开始今天的活动前,能够享受当下,适度松惬,体会粉丝烘焙课的欢乐时光。

  从不同烘焙器具如何处理不同食材,卫生习惯养成,到如何使用王后面粉制作适宜的面胚,烤箱的正确使用方式、不同烘烤程度会带来不同口感,每一个制作过程李景新都在让大家充分理解烘焙实操的技术点。

  “烘焙的灵魂在于面粉。”跟随多位世界,学习面包之道,烘焙经验丰富的李景新一语道破烘焙的真谛。“优质的面粉才能让烘焙的艺术塑造更有底气与信心,每一颗优质麦粒成就着每一克烘焙粉的品质,每一克烘焙粉成就着烘焙大师的艺术雕琢。” 正如李景新所说,没有好的面粉,烘焙将变得毫无艺术性。

  此次活动,由于全程使用王后面粉作为烘焙原料,让很多学员体验到了王后面粉的高质量口感,也感受到了王后烘焙师的烘焙水平,强化了王后面粉的品牌认知。而老师的专业讲解,让学员们打开了新世界的大门,让从未动手做过烘焙的他们很快领悟制作方法。

  在后续的瑞士巧克力软欧、法棍三明治授课过程中,只见王后面粉与其他原料混合后,在李景新的揉、搓、拍、打间,小麦蛋白搭建起富有弹性的网状组织,形成密实的“手膜”,在酵母的催化中面团发生着美味的进化,,在烤箱的炙烤下呈现赏心悦目的金黄,弥漫的自然麦香刺激着敏感的嗅觉神经,技艺正在转化为烘焙获得的满足感。

  在李景新的演示下,可以看到这些法式面包要点简单易懂、口感和层次丰富,结合王后面粉的过硬品质,学员完全可以在日常生活中,复刻!学员们纷纷表示,原来掌握正确的操作方法后,自己可以做出创意感十足的法式面包。

  在尝过烘焙带来的香气动人后,活动用到“苦涩”做调味——咖啡教学环节。在现场咖啡师的眼里,咖啡神圣又充满变化,每一杯手冲咖啡都值得被认真对待,每一颗咖啡豆都拥有属于自己的香气。

  在咖啡师认真的氛围下,每个学员都十分认真的在学习。有学员分享授课的心得:以前觉得咖啡就是单纯的“苦味饮料”,但在老师的教学中, 自己才明白一杯手冲咖啡不仅需要冲泡技术娴熟,更需要对种种因素的细腻把握,把斯里兰卡加进“旅游愿望清单”(国家人文地理),如咖啡的品种、咖啡豆用量、研磨程度、水温、水质、水流、萃取时间、注水的手法与时机,甚至是饮者的喜好等,来调整冲泡方式,让咖啡始终在人们面前呈现出,甘、酸、苦、醇、香的平衡,自己就像完全打开了新世界的大门。

  时至今日,烘焙西学东渐,中国烘焙文化正在生根与生长,从早餐到加餐,从生日到纪念日,西方烘焙正在中国人的手中不断尝试,用烘焙雕琢仪式生活的人也越来越多。不可或缺的王后面粉正是为美好而生。

  从严苛的全球甄选原料,到复杂工艺下的面粉生产,再到烘焙技术的大师传递,王后面粉为每一个拥有烘焙大师梦想的人努力着。

  正是这份固执的匠心,让每一克王后面粉都承载得起“烘焙灵魂”的重量,成为烘焙,挚爱之选,也让每一个拥有烘焙梦想的人都可以感受到烘焙艺术之美。

  国内消费结构升级,“家庭烘焙”成为近年来高速发展的新兴行业之一。面对多变的市场环境,如何应对未来的趋势变化,成为尚巧厨始终关注的热点。

  此次粉丝福利烘焙课旨在试水打通更接近用户的烘焙交流,通过王后面粉的优异品质为学员提供正确打开家庭烘焙的大门。在此基础上,尚巧厨还会继续整合家庭烘焙市场需求,构建烘焙新生态。